Educando Pequenos

Ganho de peso pode ser uma luta constante, mesmo quando você faz o possível para comer bem e exercício. Mensagens confusas sobre o que é saudável e as últimas dietas da moda tornam difícil saber como ficar em forma e comer os melhores alimentos para o seu corpo. Mas estar acima do peso é muito mais do que números em uma escala: pode torná-lo mais vulnerável a certas condições de saúde e pode impactar negativamente seu bem-estar mental e emocional.

A pesquisa revela a ligação entre obesidade e a conexão intestino-cérebro. A microbiota intestinal (os microrganismos que vivem no sistema gastrointestinal) produz e regula neurotransmissores como serotonina, dopamina e glutamato, que desempenham um papel importante na função neurológica do cérebro. Por exemplo, estudos descobriram desequilíbrios de microbiota específica em pessoas que vivenciam depressão e/ou têm obesidade, enquanto as pessoas com obesidade também estão em uma aumentarumrisco de sede para depressão.

De acordo com o relatório anual State of Obesity da Trust for America’s Health, em 2023, 41,9 por cento dos adultos são obesos. Nos 20 anos desde que o relatório foi publicado pela primeira vez, as taxas de obesidade em adultos aumentaram em 37% e em crianças em 42%.

Sobrepeso e obesidade na América

A obesidade é uma doença baseada na composição corporal, níveis de gordura corporal, tipo de gordura corporal (visceral e subcutânea) e onde a gordura está, sendo a gordura visceral a mais preocupante. Vários fatores influenciam o ganho de peso e a obesidade, incluindo genética, condições de saúde, exercícios, hábitos alimentares, sono adequado, educação e custos com alimentos. Pode afetar pessoas de todas as idades, incluindo crianças.

“A obesidade não é apenas sobre ter mais gordura corporal do que é saudável. Ela é classificada como uma doença, o que significa que tem efeitos prejudiciais à saúde, aumenta o risco de outros problemas médicos e requer tratamentos específicos”, diz Cara Everettuma dietista licenciada e nutricionista dietista registrada. “Um diagnóstico de obesidade é feito quando um adulto tem um índice de massa corporal (IMC) de 30 ou mais, ou quando uma criança tem uma relação peso-altura muito alta, medida em gráficos de crescimento.”

Crianças e obesidade

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), aproximadamente 14,7 milhões de crianças e adolescentes são obesos. A nutrição adequada no desenvolvimento da primeira infância é crucial, mas a pesquisa também conecta os padrões de sono infantil com o ganho de peso. O Journal of Clinical Sleep Medicine relatou que dormir menos do que 12 horas por noite durante os primeiros seis meses de vida de um bebê torna a criança mais propensa a ter obesidade no futuro. Eles também investigaram a conexão entre padrões de sono-vigília no intestino e no desenvolvimento do microbioma de uma criança — especificamente, sua conexão com o ganho de peso infantil. O microbioma se refere a uma comunidade específica de micróbios que habitam diferentes partes do seu corpo e podem influenciar a saúde. Inúmeras experiências afetam o microbioma em crianças pequenas, até mesmo o nascimento, incluindo “se uma criança nasceu por cesárea ou não, se a criança foi amamentada ou alimentada com mamadeira e outros”, diz Inna Melameddoutor em farmácia e especialista em hormônios intestinais.

Taxa de obesidade em crianças por idade do CDC, 2017–2020

Crianças pequenas (2-5 anos)	Idade do ensino fundamental (6-11 anos)	Adolescentes e jovens (12-19 anos)
12,7 por cento	20,7 por cento	22,2 por cento

A nutrição adequada é essencial durante os anos de formação, quando os dentes e ossos das crianças se desenvolvem. Muito açúcar adicionado, comumente encontrado em alimentos e bebidas processados, aumenta o risco de cáries dentárias, pressão alta e obesidade infantil. Infelizmente, as bebidas açucaradas muitas vezes constituem a maior proporção de ingestão de açúcar entre crianças e adolescentes. A obesidade também coloca as crianças em risco de diabetes tipo 2, doença hepática, problemas respiratórios (como asma relacionada à obesidade), ansiedade e depressão. Estudos de acompanhamento mostraram que crianças com obesidade tinham maior probabilidade de apresentar doenças cardiovasculares e digestivas como adultos, enquanto eles também correm um risco maior de câncer, incluindo mama, cólon, esôfago, rim e pâncreas. Além disso, a obesidade infantil afeta a autoestima da criança e pode até impactar seu desempenho na escola.

Análises anteriores de dados nacionais mostraram que a prevalência da obesidade infantil era maior em países de baixa renda. grupos. No entanto, pesquisas mostram que de 2010 a 2020, a prevalência de obesidade caiu em todos os grupos raciais e étnicos, de 15,9 a 14,4 por cento, entre crianças de dois a quatro anos no Programa Especial de Nutrição Suplementar para Mulheres, Bebês e Crianças (WIC). Em um esforço para ajudar as famílias a desenvolver hábitos nutricionais sustentáveis, o programa federal oferece assistência financeira para ajudar mulheres e crianças de baixa renda a comprar alimentos, além de fornecer acesso à educação em saúde, aconselhamento nutricional e outros programas.

Adolescentes e jovens

Muitos adolescentes e jovens lutam para perder peso, mas resistem a mudar seu estilo de vida, geralmente devido à pressão dos colegas, ao comportamento familiar ou ao ambiente. Pesquisas mostram que a obesidade aumenta o risco de puberdade precoce em crianças e de irregularidades menstruais em meninas, além de aumentar o risco de transtornos alimentares.

Embora múltiplos fatores possam causar obesidade, pesquisas mostram que os adolescentes tendem a se exercitar menos do que no passado e atualmente passam mais tempo sentados em frente a dispositivos eletrônicos. Ao longo das décadas, os tipos e a frequência dos exercícios também mudaram. No final Década de 1960, 42 por cento das crianças vão a pé ou de bicicleta para a escola, em comparação com apenas 16% hoje.

Aqui estão algumas estatísticas que mostram o prevalência e consequências da obesidade em crianças e adolescentes:

• Uma em cada sete crianças de dois a cinco anos tem obesidade.
• De 2021 a 2022, 17 por cento dos jovens idade de 10 a 17 anos tinha obesidade.
• Um em cada seis adolescentes são classificados como acima do peso.
• Cerca de uma em cada 16 crianças entre os dois e os 19 anos tem obesidade grave (um índice de massa corporal de 120–140 por cento do percentil 95).
• Crianças com sobrepeso no jardim de infância têm quatro vezes mais chances de ter obesidade no oitavo ano.
• Prevê-se que a maioria das crianças e adolescentes (57%) serão obesos até 2050 se as tendências atuais continuarem.
• Crianças com obesidade têm maior probabilidade de ter obesidade quando adultas.
• A obesidade infantil mais que dobrou em crianças e triplicou em adolescentes nos últimos 30 anos.

Obesidade adulta na América

Como as crianças estão crescendo continuamente, seu IMC é calculado em comparação com outras crianças da mesma idade e sexo, colocando-as em um percentil. Definir obesidade em adultos é um pouco diferente do que em crianças, mas ambos são baseados no IMC de uma pessoa. Os adultos são considerados obesos quando seu peso é maior do que o considerado saudável para sua altura. No entanto, é importante observar que calcular se o peso de uma pessoa é saudável com o A escala de IMC tem limitações. Por exemplo, o IMC não considera fatores como sexo (mulheres tendem a ter mais gordura corporal que homens) e não distingue entre o peso do músculo e da gordura, ou onde a gordura corporal está localizada.

Dados de 2022 mostram que a prevalência de obesidade adulta é mais de 35 por cento em 22 estados, enquanto em 2022, era apenas 19 estados. Há apenas 10 anos, nenhum estado tinha uma prevalência de obesidade acima de 35 por cento.

Taxas de obesidade do CDC em adultos por idade, em 2021

Adultos de 20 a 39 anos	Adultos 40-59	Mais de 60 anos
39,8 por cento	44,3 por cento	41,5 por cento

Aqui está uma análise da obesidade em adultos por sexo, de acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais:

	Sobrepeso	Obeso, além de obesidade grave	Obesidade grave
Todos	30,7 por cento	42,4 por cento	9,2 por cento
Homem	34,1 por cento	43 por cento	6,9 por cento
Mulheres	27,5 por cento	42,9 por cento	11,5 por cento

A obesidade nos Estados Unidos é considerada uma crise de saúde pública, pois aumenta o risco de doenças em pessoas obesas e sobrecarrega o sistema de saúde (US$ 173 bilhões por ano). Pessoas com obesidade são mais vulneráveis ​​a diabetes tipo 2colesterol alto, pressão alta, doença cardíacaderrame, problemas nas articulações, doença hepática, cálculos biliares, problemas de sono e respiração, alguns tipos de câncer, depressão e ansiedade. Pessoas com obesidade também relatam uma prevalência maior de estigma social em relação ao seu peso.

Estatísticas geográficas da obesidade

Dados do CDC de 2022 revelam que 22 estados têm uma taxa de obesidade acima de 35%, com todos os estados dos EUA apresentando uma prevalência de obesidade superior a 20%.

Os resultados mostram que a maior prevalência de obesidade está nos seguintes estados:

• Virgínia Ocidental: 41 por cento.
• Luisiana: 40,1 por cento.
• Oklahoma: 40 por cento.
• Mississipi: 39,5 por cento.

Os estados com menor prevalência são:

• Washington, DC: 24,3 por cento.
• Colorado: 25 por cento.
• Havaí: 25,9 por cento.

Fatores contribuintes para fatos sobre obesidade

Durante muito tempo considerada uma questão principalmente comportamental, a obesidade é agora reconhecida como uma doença que se baseia em desigualdades econômicas, de saúde e ambientais. Por exemplo, um estudo descobriu que a prevalência de obesidade foi maior entre meninos negros e hispânicos não hispânicos de dois a 19 anos do que entre crianças caucasianas e asiáticas e meninos adolescentes, com resultados semelhantes em meninas.

“Embora muitos fatores influenciem o risco de obesidade de uma pessoa, alguns dos maiores contribuintes são o consumo de alimentos ultraprocessados ​​(AUP) e açúcares adicionadosbaixos níveis de atividade física e status socioeconômico”, diz Cara Everett, uma dietista licenciada e nutricionista dietista registrada. “Por exemplo, sabemos que pessoas que vivem em áreas sem acesso a alimentos saudáveis ​​e acessíveis e lugares seguros para se exercitar têm muito mais dificuldade em manter um peso saudável.”

A pesquisa mostrou que o aumento do IMC está associado à diminuição da renda. Estudos também indicam que as mulheres negras têm a maior prevalência de obesidade em 56,9 por cento dos adultos dos EUA.

Outros fatores incluem:

Para aumentar os níveis de energia e diminuir o risco de outros problemas de saúde, Everett recomenda comer alimentos ricos em nutrientes (como frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras), evitando alimentos com 3 gramas de açúcar adicionado por porção e praticando 30 minutos de exercícios diariamente, como caminhar. O sono também é fundamental para a saúde geral.

“Aborde seus padrões de sono e níveis de estresse. A falta de sono e o estresse crônico podem manter os níveis de cortisol no sangue altos, o que leva à alimentação excessiva e ao ganho de peso. Se você está tendo dificuldade para dormir ou luta contra o estresse em sua vida, converse com seu médico ou terapeuta sobre estratégias de enfrentamento”, diz ela.

Nosso veredicto final

O Atlas Mundial da Obesidade prevê que, nos próximos 12 anos, mais da metade da população estará acima do peso. Em última análise, as razões para o excesso de peso são complexas, mas a prevenção é fundamental. “Tratar a obesidade não é apenas comer menos ou se exercitar mais — é preciso uma abordagem holística voltada para o bem-estar de todo o seu corpo e mente”, diz Everett. Isso inclui tomar medidas como sociedade para tornar os alimentos mais saudáveis ​​mais acessíveis, financiando programas que apoiam a alimentação saudável, apoiando serviços que atendem famílias de baixa renda, enfatizando a nutrição e os exercícios nas escolas e promovendo um sono melhor e gerenciamento de estresse.

Última atualização ou revisão em 12 de junho de 2024